Placki z cukinii i marchewki

Bardzo lubię placki ziemniaczane, ale czasem szukam dla nich alternatywy. Sięgam wtedy po ten przepis. Składniki: 1 cukinia, 1 marchewka, 1 jajo, 1 łyżka babki jajowatej- łupiny, sól, pieprz do smaku, cebula Przygotowanie: Ścieram cukinię na tarce na grubych oczkach, solę, odstawiam na 10 minut, by puściła wodę, odciskam. Ścieram marchew i cebulę, dodaję do…

Domowe owsiane ciasteczka bez cukru

Bardzo lubię robić te ciasteczka, bo są zdrowe i robi je się szybko. Poza tym myślę, że lepiej zjeść co samemu upieczone niż gotowce ze sklepu. Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 jajo 1 łyżka miodu garść rodzynek/ pestek z dyni / pestek ze słonecznika – tu dowolność dodatków jest duża, każdy dodaje co lubi opcjonalnie…

Zupa z pieczonej dyni czyli powitajmy jesień

Mimozami jesień się zaczyna…. Albo dyniami :D. Jesień już za rogiem, a co za tym idzie pojawiły się dynie. Grzechem by było tego nie wykorzystać w kuchni. Dotąd nie robiłam nic z dyni, więc na swój debiut z tym warzywem wybrałam łatwą zupę- krem z pieczonej dyni. Składniki: 0,5 dyni 1 litr bulionu warzywnego 3…

Twarogowe bułeczki czyli pieczemy bez drożdży

Nie jestem zwolenniczką spożywania kupnych bułek. Pełno w nich cukru i innych niezdrowych rzeczy. Dlatego od czasu do czasu piekę sobie sama bułeczki. Składniki: 150 g twarogu – może być w zasadzie każdego rodzaju, chudy lub tłusty, wszystko zależy od Ciebie 150 g mąki orkiszowej- ja używam eko mąki typu 2000 1 duże jajo lub…

Zupa- krem w pomidorów

Bardzo lubię zupę z pomidorów, a że trwa na nie sezon, postanowiłam to wykorzystać. Zrobiłam krem ze świeżych pomidorów. Dlaczego warto jeść pomidory? Zawierają one lipoken, a ich jedzenie wyraźnie zmniejsza ryzyko zawału. Lipoken jako przeciwutleniacz opóźnia procesy starzenia, bo neutralizuje wolne rodniki. Pomidory mają też działanie moczopędne, przeciwnowotworowe i poprawiają odporność. Na pewno warto…

Pasta z awokado do kanapek

Czasem, zamiast masła, wolę zjeść kanapki z domową pastą. Dziś padło na awokado. Składniki: 1 awokado 2 ząbki czosnku sól sok z cytryny Przygotowanie: Awokado umyć. Przepołowić. Wyjąć pestkę. Miękką część wydrążyć łyżką do miseczki. Dodać 2 obrane i posiekane ząbki czosnku oraz pół łyżeczki soli. Skropić paroma kroplami soku z cytryny. Wszystko razem wymieszać…

Owsiano- orkiszowe naleśniki czyli na zdrowo

Bardzo lubię naleśniki, zwłaszcza gdy smaży je moja mama. Czasem porywam się na ich samodzielne smażenie i wtedy kombinuję. Efekty poniżej. Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 0,5 szklanki mąki orkiszowej, ja używam typ 2000 1,5 szklanki domowego mleka kokosowego – przepis znajdziesz tutaj 2 jaja szczypta soli tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Płatki owsiane wsypuję do miksera…

Sałatka grecka czyli wyprowadziłabym się na południe Europy

Czasem mam ochotę poczuć się trochę jakbym mieszkała w kraju, w którym klimat jest życzliwszy dla swoich mieszkańców niż ten w Polsce. Za każdym razem nie mogę się wtedy udawać w podróż. Mogę sobie za to zrobić coś do jedzenia. No i dziś padło na Grecję. Składniki: Sałata lodowa Pomidor Ogórek zielony Oliwki czarne i…