Focaccia – potrawa kuchni włoskiej, jest to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy (bez sera i sosu pomidorowego – samo ciasto). Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccia, od suchego, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą ciasta, do pulchnego z suszonymi pomidorami i oliwkami. Zazwyczaj podawane na ciepło. Focaccia podawane jest przed posiłkiem…
Kategoria: wege
Racuszki jogurtowe
Składniki ( 12szt): 250 g jogurtu naturalnego 150 g mąki orkiszowej typu 700 , ale może być też dowolna mąka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki cukru trzcinowego lub zwykłego, można też zrobić bez niego Przygotowanie: wszystkie składniki ubić na gładką masę w mikserze na małych obrotach rozgrzać…
Pieczywo bez drożdży na czas epidemii? Podpłomyki!
Wiele osób nie zdążyło się zaopatrzyć w drożdże i nie może upiec sobie teraz chleba. A jak wiemy i chleb bywa towarem deficytowym teraz w sklepach. Poniżej przepis na pieczywo bez drożdży, dobrze wielu znane – podpłomyki! Składniki: 2 szklanki mąki, ja użyłam orkiszowej 700 3/4 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju szczypta soli ulubione…
Serek wiejski z orzechami i pomidorami
Polecam to lekkie i pożywne śniadanie, które ma ok. 290 kcal. Składniki: Serek wiejski naturalny 100 g (5 łyżek), Orzechy 12 g, Pomidor 65 g (½ średniej szt.), Szczypiorek świeży lub suszony 4 g (2 szczypty), Pieczywo pełnoziarniste 105 g (3 kromki) Przygotowanie: Pomidora pokrój w półplasterki i wymieszaj z posiekanymi orzechami, szczypiorkiem i serkiem…
Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem
Składniki: 500 g marchewki 2 łyżki oliwy 3 łyżki płynnego miodu sól i pieprz łyżeczka suszonego tymianku Przygotowanie: Marchewkę umyj, obierz, pokrój w słupki, przełóż do miski Dodaj miód, oliwę, sól, pieprz i tymianek, a następnie dokładnie wymieszaj marchewki w tej marynacie Piekarnik rozgrzej do stopni Marchewki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do…
Zupa Minestrone
Zupa Minestrone to klasyczna włoska zupa jarzynowa. Jest zdrowa, pożywna i zrobisz ją w pół godziny. Składniki ( 4 porcje): 1 łyżka oliwy z oliwek 0,5 cebuli 0,5 pora 2 cm kawałek selera 0,5 czerwonej papryki 3 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziela angielskie 0,5 łyżeczki suszonego tymianku 1 szt cukinii 2 garście zielonej…
Makaron ze smażoną na maśle dynią i serkiem mascarpone
Powoli zaczyna się sezon na dynie, warto zrobić z niej coś więcej niż zupę dyniową. Dziś proponuję Ci dynię w wydaniu z makaronem. Danie niebo w gębie! Składniki ( 1 porcja): 1/4 małej dyni hokkaido 80 g makaronu 1 łyżka masła 80 g serka mascarpone sól i pieprz do smaku Przygotowanie: dynię obierz ze skóry…
Makaron tagliatelle ze szpinakiem i serkiem mascarpone – bezmięsny obiad w kwadrans
Dziś znów miałam tylko kwadrans przed pracą by zrobić sobie obiad. Padło ponownie na makaron. Tym razem wykorzystałam zalegający w lodówce świeży szpinak i serek mascarpone. Efekt bomba, także polecam! Składniki ( 2 porcje): 80 makaronu tagliatelle 250 g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 120 g serca mascarpone łyżeczka oliwy do smażenia sól i pieprz…
Fit sałatka z malinami, którą zrobisz w minutę
Składniki: opakowanie mixu sałat opakowanie świeżych malin łyżka oliwy z oliwek świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: sałatę umyj i przełóż do miski posyp ją malinami polej oliwą posyp świeżo zmielonym pieprzem możesz dodać ser feta jeśli lubisz gotowe Smacznego!
Makaron z cukinią, czosnkiem i pomidorami czyli wege obiad w kwadrans
Często wieczorem nie mam an siły ani czasu by wymyślać i gotować obiad na kolejny dzień. Wtedy pozostaje mi poranny kwadrans przed pracą gdy muszę zrobić sobie obiad. I tak dziś powstało to wege danie około 5 rano, w kwadrans. Składniki: 80 makaronu tagliatelle 10 g oliwy w oliwek 250 g cukinii 100 g cebuli…