• 500 g mąki pszennej lub orkiszowej, zależy jaką wolisz i masz w domu
• 500 ml lekko ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki płatków owsianych
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• garść ziaren słonecznika (opcjonalnie) lub innych, które lubisz

1. W misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Do dużej miski rozkrusz świeże drożdże, dodaj cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę.
3. Wymieszaj łyżką, do rozpuszczenia się drożdży.
4. Dodaj olej i mąkę z solą.
5. Wyrób chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. Ciasto będzie rzadkie i klejące.
6. Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna.
7. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i pozostaw na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
8. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posyp mąką, albo użyj papieru do pieczenia.
9. Przełóż wyrośnięte ciasto.
10. Piecz w 220 stopniach przez ok. 35-40 minut

Smacznego!