Składniki (2 porcje):

• 2 tortille
• 400 g polędwiczki z kurczaka
• 2 papryki w dowolnym kolorze
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Marynata:

• 1/4 szklanki oliwy
• 1/4 szklanki miodu płynnego
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. mięso umyj, przełóż do miski
2. składniki marynaty wymieszaj ze sobą na gładki sos za pomocą blendera i zalej nią mięso, odstaw do lodówki na godzinę
3. pokrój paprykę w paski
4. po godzinie wyjmij mięso z lodówki
5. rozgrzej patelnię, bez tłuszczu, oliwa jest w marynacie
6. mięso wraz z marynatą przełóż na patelnie i obsmaż chwilę do ścięcia się białka w mięsie
7. podlej mięso odrobiną wody
8. dodaj do niego paprykę i smaż wszystko razem przez ok 10 min
9. w tym czasie rozgrzej piekarnik do ok 200 stopni i włóż do niego tortillę i podgrzewaj ok 3 minuty
10. połóż placek na talerzu i posmaruj go jogurtem naturalnym ( placek, nie talerz 😉 )
11. wyłóż na niego mięso z papryką na jedną połowę placka, a drugą je przykryj

Smacznego!