Składniki ( 4 porcje):

• podwójna pierś z kurczaka
• 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
• 1 łyżeczka czerwonej suszonej papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki ostrej suszonej papryki
• 0,5 łyżeczki kuminu
• 3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie:

1. mięso umyj, oczyść z błon, pokrój na sporą kostkę, przełóż do miski, dodaj przyprawy + sól i pieprz oraz łyżkę oleju, wymieszaj, odstaw na bok
2. pieczarki umyj, cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie razem posiekaj na bardzo drobno
3. na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekane pieczarki i cebulę, posól, popieprz i podsmaż
4. rozgrzej drugą patelnię i przełóż na nią mięso, zmniejsz ogień i obsmaż mięso z każdej strony
5. następnie dodaj do niego uprzednio podsmażone pieczarki z cebulą, a następnie zalej szklanką wody i duś na mały ogniu ok 10 minut
6. dodaj następnie śmietankę, wymieszaj, dorzuć koperek, wymieszaj i gotowe!

Jeśli lubisz drób, to koniecznie zajrzyj tutaj : Dania z drobiu – znajdziesz tu moje inne przepisy na to mięso. Zapraszam!