Składniki:

• 1 polędwiczka wieprzowa
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 cebula
• 1 szklanka bulionu
• 1 szklanka śmietany 18% do zup i sosów
• 2 łyżki oleju
• 50 g orzechów laskowych
• posiekana natka pietruszki do posypania
• 250 g pieczarek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. mięso umyj, oczyść z błon, pokrój na cienkie plastry, przełóż do miski, dodaj paprykę oraz sól i pieprz, wymieszaj, odstaw na bok

2. orzechy posiekaj

3. cebulę pokrój z piórka

4. pieczarki pokrój w plastry

5. na patelni rozgrzej olej, podsmaż orzechy, zdejmij je z patelni do miski

6. na tej samej patelni podsmaż cebulę

7. dodaj mięso i smaż około 5 minut

8. dodaj pokrojone pieczarki i smaż około 2 minut

9. zawartość patelni zalej bulionem

10. gotuj razem około 2 minut

11. dodaj orzechy

12. wymieszaj wszystko i na końcu dodaj śmietanę

13. dokładnie wszystko wymieszaj i smaż do lekkiej redukcji sosu

14. po wyłożeniu na talerze, posyp posiekaną natką pietruszki

Smacznego!