Składniki:

• 2 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 1 jajo
• 3 łyżki mąki pszennej
• ole do smażenia
• sól i pieprz ziołowy

na sos:

• jogurt naturalny
• 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
• pół pęczka koperku

ponadto:

• szynka parmeńska

Przygotowanie:

• ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach lub użyj specjalnego robota do ścierania ziemniaków
• cebulę obierz i zetrzyj na tarce jak ziemniaki
• połącz ziemniaki z cebulą
• dodaj jaja, mąkę, sól i pieprz
• wszystko dokładnie wymieszaj
• smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z każdej strony

sos:

• połącz wszystkie składniki

następnie:

• ułóż placki na talerzu
• posmaruj sosem
• połóż na wierzch plastry szynki parmeńskiej

Smacznego!