Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek dnia, opinie na ten temat są podzielone. Ja śniadania jadam relatywnie późno, ale jak już, musza być sycące. Dziś mam jajecznicę na boczku.

Składniki:

• 2 jajka
• 0,5 małej cebuli
• 3 plastry wędzonego boczku
• sól, pieprz
• dodatki: pieczywo

Przygotowanie:

1. boczek pokrój w kostkę
2. rozgrzej patelnię bez tłuszczu ( tłuszcz wytopi się z boczku)
3. wrzuć boczek i smaż na małym ogniu, aż wytopi się większość tłuszczu
4. w międzyczasie pokrój cebulę w kostkę, a jajka wbij do miseczki, dodaj sól i pieprz i wymieszaj wszystko razem widelcem na gładką masę
5. na patelnię dodaj cebulę i podsmaż z boczkiem przez 2 minuty
6. dodaj jajka, wymieszaj wszystko razem i smaż do pożądanego stopnia ścięcia jajecznicy
7. podawaj z pieczywem

Smacznego!