Jestem przekonana, że tak przygotowany stek będzie smakował każdemu fanowi czerwonego mięsa.

Składniki ( 2 porcje ):

• 2 grube kotlety z ligawy wołowej
• przyprawa do steków
• olej do smażenia

na sos:

• pół słoiczka zielonego, marynowanego pieprzu
• 1 małe opakowanie śmietany kremówki
• łyżka masła
• łyżka mąki
• sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1. mięso umyj, osusz, ponakłuwaj wykałaczką dosyć gęsto, posyp z obu stron przyprawą do steków, odłóż na bok
2. do małego garnka wlej wody i wrzuć pieprz zielony, a następnie gotuj go ok 10 minut
3. rozgrzej na patelni olej i usmaż stek do żądanego poziomu wysmażenia
4. na drugiej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę, zrób zasmażkę, do której oddaj śmietanę, dokładnie wymieszaj, dodaj sól i pieprz, a na końcu zielony obgotowany pieprz oraz odrobinę marynaty ze słoika z nim
5. stek zdejmij z patelni, daj mu chwilę na to by soki w środku przestały buzować, pokrój go na grube plastry i układaj na talerzu w towarzystwie sosu i z pieczonymi ziemniaczkami oraz z sałatką grecką
6. gotowe!

Smacznego!