Wok to niezwykle uniwersalne naczynie, którego lubię używać w kuchni. Dziś zapraszam na danie w nim przygotowane- kurczak po azjatycku z papryką ( przepis autorski)

Składniki ( na 2 porcje):

• 250 g fileta z kurczaka
• 1 czerwona papryka, ale jeśli wolisz w innym kolorze, także możesz jej użyć
• olej do smażenia
• czosnek granulowany, chilli sproszkowane do doprawienia mięsa
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

na sos:

• 1/4 szklanki sosu sojowego jasnego
• 1/4 szklanki wody
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. mięso umyj, osusz, pokrój na małe kawałki, przełóż do miski, posyp przyprawami, wymieszaj, na końcu dodaj mąkę ziemniaczaną, wymieszaj
2. rozgrzej wok z olejem, wrzuć mięso, podsmaż
3. gdy mięso się smaży, pokrój paprykę w kostkę i dodaj następnie do woka do mięsa, smaż razem, aż mięso będzie lekko zrumienione
4. w słoiku umieść składniki sosu, zakręć słoik i mocno nim potrząsaj, aż wszystkie składniki się połączą, spróbuj sosu i ewentualnie dostosuj do swojego smaku, dodaj mąkę ziemniaczaną, zakręć ponownie słoik i znów nim żwawo potrząsaj, wlej sos do woka z mięsem i papryką
5. smaż wszystko razem chwilę do zgęstnienia sosu
6. podawaj z ryżem, makaronem ryżowym bądź makaronem noodle
7. gotowe!

Smacznego!