Lubisz kurczaka? Czasem brakuje Ci już pomysłów na jego przygotowanie? Mam nadzieję, że ten przepis Ci pomoże 🙂 ( przepis autorski)

Składniki:

• 6 kurzych udek
• olej do smażenia
• włoszczyzna
• 3 ziela angielskie
• 3 liście laurowe

marynata:

• pół szklanki oleju
• jedna łyżeczka przyprawy typu vegeta – możesz użyć po prostu soli
• 1 łyżeczka czosnku suszonego
• 0,5 łyżeczki suszonej papryki chilli
• 1 łyżka miodu płynnego
• 1 łyżka ostrej musztardy

zasmażka do sosu:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

1. mięso umyj, osusz, włóż do miski, w której będzie się marynować
2. połącz ze sobą składniki marynaty i zalej nimi kurczaka, wymieszaj dokładnie, odstaw do lodówki do 24 godziny
3. mięso wyjmij z lodówki, na patelni rozgrzej olej, obsmaż mięso na rumiano z każdej strony
4. w czasie gdy smaży się mięso, obierz, pokrój i ułóż na dnie garnka włoszczyznę oraz ziele i liść laurowy
5. na warzywach ułóż usmażone mięso i zalej wodą tak by prawie zakrywała zawartość garnka
   
6. duś na małym ogniu pod przykrycie przez godzinę
7. przed końcem gotowanie, na patelni rozpuść 2 łyżki masła, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, do tak przygotowane masy wlej 3 chochle sos z mięsa i dokładnie wymieszaj, możesz użyć miksera, w zasmażce z sosem nie ma być grudek
8. tak przygotowaną zawartość patelni dodaj do garnka, zamieszaj
   
9. gotowe!
10. moje inne dania z drobiu znajdziesz TUTAJ

Smacznego!