Przepis ten jest bardzo prosty w wykonaniu i pozawala zastosować zalegający w domu sos barbecue, który w głównej mierze ma zastosowanie w okresie grillowym, a zimną smętnie stoi zapomniany w lodówce ( przepis autorski)

Składniki:

• szynka wieprzowa pokrojona w kotlety
• sos barbecue

Ja polecam ten:

• sól
• olej do smażenia
• łyżka jogurtu naturalnego
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. mięso umyj, przełóż do naczynia, w którym będzie się marynowało, zalej sosem barbecue, wymaceruj mięso w nim dokładnie,  odstaw do lodówki na 24 godziny
2. mięso wyjmij z lodówki, rozgrzej olej na patelni i obsmaż na nim mięso z obu stron
3. mięso przełóż do garnka i zlej do niego również wszystko co zostało na patelni, zalej wodą nieco powyżej poziomu mięsa i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 1,5 godziny
4. na końcu gotowania, w kubku wymieszaj jogurt z mąką, a następnie zahartuj tę mieszankę gorącym sosem z garnka, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, dodaj do mięsa, dosyp soli do smaku
5. i wszystko razem wymieszaj
6. gotowe!

Smacznego!