Nauczyłam się je robić niedawno i pokochałam je miłością bezwarunkową.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 jajo
• mąka ziemniaczana
• sól

Przygotowanie:

• ziemniaki obierz i wstaw do ugotowania, ugotowane przepuść przez praskę lub dokładnie utłucz
• przełóż je  do miski u uciśnij, 1/4 ziemniaków wyjmij, a w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną, dokładam wyjętą uprzednio część ziemniak
• wbijam jajko, posól do smaku (ok. 1 łyżeczki)
• z tak wyrobionego ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i palcem zrób wgłębienie

• kluski wrzucaj do wrzącej, osolonej wody,  mieszaj żeby nie przykleiły się do dna
• gdy kluski wypłyną na wierzch gotuj około 2 minut

Smacznego!