Świąteczna sałatka jarzynowa
Lubicie sałatkę jarzynową? Ja bardzo, a jej wyjątkowość dla mnie polega na tym, że jem ją tylko w święta.
Składniki
- 4 ziemniaki
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 5 jajek
- 1/2 cebuli
- 4 ogórki kiszone
- 1/2 jabłka
- 1 mała puszka zielonego groszku
- 1 słoik (ok. 300 g) majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
Przygotowanie
- Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę umyj, nie obieraj. Włóż do dużego garnka, zalej wodą, posól i gotuj pod przykryciem przez ok. 45 minut, lub do miękkości. Odcedź, wystudź, obierz ze skórek. Pokrój w kostkę i włóż do dużej miski.
- Jajka ugotuj na twardo, pokrój w kosteczkę i dodaj do miski, do pokrojonych warzyw.
- Cebulę i jabłko obierz i pokroić w małą kostkę pokrój. Ogórki pokrój w kosteczkę. Dodaj do miski razem z odsączonym groszkiem. Dopraw solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Majonez dodaj do sałatki razem z musztardą. Wymieszaj.
- Przełóż do czystej miski i udekoruj jak lubisz
Comments
U mnie por zamiast cebuli 🙂