Lubicie brokuły? Ja tak średnio, ale w tym wydaniu bardzo mi smakują. Poza tym brokuły mają szereg dobrych właściwości dla naszego zdrowia.

„Brokuły posiadają wyjątkowe właściwości zdrowotne. Między innymi chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, anemią, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku i regulują poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla cukrzyków. Wszystko dzięki zawartości witamin, składników mineralnych i sulforafanu – silnego przeciwutleniacza.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/brokuly-wlasciwosci–iwartosci-odzywcze-dlaczego-warto-jesc-brokuly_39020.html”

Składniki:

• drzewko brokuła
• 3 jaja ugotowane na twardo
• wędzony filet z kurczaka
• jogurt naturalny 3 łyżki
• majonez 1 łyżka
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

• brokuła umyj i potnij na mniejsze drzewka
• zagotuj w garnku wodę z solą i do wrzątku włóż brokuła na 3 minuty, następnie wyjmij go i przełóż do miski
• na tarce na grubych oczkach  zetrzyj jaja ugotowane na twardo, dodaj do brokuła
• filet potnij w kostkę, dodaj do brokuła i jaja
• w osobnej misce połącz jogurt, majonez i czosnek, wymieszaj, tak przygotowany sos dodaj do pozostałych składników i wymieszaj

Smacznego!