Zrobić schabowego nie jest trudno, ale zrobić go w wersji fit, a w dodatku sprawić by mięso było kruche już nie jest tak łatwo.

Składniki:

• kotlet ze schabu
• szklanka mleka
• sól, pieprz
• otręby żytnie
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• kotlet włóż w woreczek foliowy i porządniej rozbij, woreczek sprawi, że mięso podczas tłuczenia nie będzie latało w kawałkach po kuchni
• mięso włóż do miski, zalej mlekiem i odstaw do lodówki na 3 godziny
• po 3 godzinach wyjmij mięso z mleka, osusz dokładnie, posyp solą i pieprzem, obtocz w otrębach i smaż na niewielkiej ilości oleju

Smacznego!