Superfoods – chia vs siemię lniane

Jeśli interesujesz się zdrowym jedzeniem i świadomie dobrze traktujesz swoje ciało, na pewno słyszałeś niejednokrotnie określenie superfoods. Wiele osób używa go w odniesieniu do zdrowego stylu życia, ale czym tak naprawdę jest owo super jedzenie?

Superfoods to nic innego jak jak produkty spożywcze, które wyróżniają się dużą zawartością cennych składników – witamin, minerałów, antyoksydantów. Są to produkty naturalne, które pomagają w ochronie organizmu przed różnymi chorobami. W jaki sposób ma to miejsce? Główną rolę odgrywają tutaj przeciwutleniacze, które hamują rozwój komórek nowotworowych, a także witaminy, kwasy tłuszczowe czy minerały. Nasze wewnętrzne układy pracują wydajniej przez co są w stanie lepiej chronić nasz organizm przed zagrożeniami z zewnątrz.

Bardzo często w różnych rozmowach, które toczą się na grupach o zdrowiu czy odchudzaniu, występują spory na temat co jest lepsze: siemię lniane czy chia? Oba te produkty są superfoods’ami, a ja dziś zrobię ich porównanie. Sądzę, że wielu spośród Was ten wpis pomoże wyrobić sobie własną opinię w tym temacie.

źródła zdjęć: internet

Co jest wspólnego w siemieniu lnianym   i w nasionach chia?

– kwasy Omega 3

– rozpuszczalny błonnik, który obniża poziom cholesterolu we krwi

– lingany, które są przeciwnowotworowymi antyoksydantami

Czym się więc różnią?

Siemię lniane:

– zawiera 20% więcej Omega 3 niż chia

– zawiera najwięcej linganów na Ziemii

– zawiera witaminę E, cynk, magnez, żelazo, fosfor, selen

– makro*:

kcal 584

białko18,29 MG

wapń 225 MG

magnez 329 MG

błonnik 27,3 MG

Zrzut ekranu z 2017-11-17 09-18-08

źródło zdjęcia: http://bioindygo.pl/siemie

Chia:

– zawiera 50% więcej błonnika niż siemię

– zawiera wapń, magnez, fosfor, cynk, potas, witaminę B1, B2 i B3

– makro*:

kcal 486

białko 16,54MG

wapń 631 MG

magnez 335 MG

błonnik 34,4 MG

Zrzut ekranu z 2017-11-17 09-17-41

źródło zdjęcia: http://bioindygo.pl/chia

* wszystkie wartości podane zostały dla 100 g suchego ziarna

Podsumowując:

Siemię lniane

+ więcej mangezu

+ więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych

+ więcej lgnanów

+ niedrogie

– aby w pełni wykorzystać jego walory wymaga zmielenia

Chia

+ więcej błonnika

+ mniej kalorii

+ dużo więcej wapnia

+ więcej żelaza

+ nie trzeba mielić

+ łatwo przygotować pyszny pudding

Jak widzicie zarówno chia jak i siemię lniane zawierają wiele cennych składników. Nie da się jednoznacznie określić, który z tych produktów jest lepszy, a który gorszy. Wszystko zależy od Waszych preferencji i tego co akurat Wam jest potrzebne w kuchni.

Po superfoods zawsze warto sięgać. Jednak warto pamiętać, żeby kupować je ze sprawdzonych źródeł, u sprawdzonych dostawców. Ja z czystym sumieniem mogę Wam polecieć te nasiona chia i siemię lniane:

Pozdrawiam!

10 komentarzy Dodaj własny

  1. Di gotuje pisze:

    Oba produkty stosuję i zgadzam się z Tobą: warto je kupować ze sprawdzonego źródła!

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      <3

  2. Bardzo fajny, inspirujący wpis 🙂 Wynika z tego, że warto stosować oba superfoody 🙂 a nie decydować się na jeden z nich 🙂

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      Dokładnie, wszystko zależy od naszych potrzeb, bo a chia zrobisz fajny pudding, a np kisiel z siemienia wpływa łagodząco na żołądek. Pozdrawiam!

    2. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      I warto kupować tak gdzie są sprawdzone źródła 🙂 nie razy czytałam o chińskim ksylitolu, który ze zdrowiem ma niewiele wspólnego…

  3. Bardzo lubię i siemię, i chia. Do pieczywa, do sałatek, po prostu rewelacja 🙂

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      Ja także bardzo lubię i jedno i drugie 🙂

  4. Ja używam obu, ale chia zazwyczaj deserów, a siemię do chleba lub na przykład farszu do gołąbków 🙂

    1. Oka w rosole czyli KaFka gotuje pisze:

      o farszu do gołąbków nie słyszałam wcześniej, żeby dodać siemię, muszę wypróbować

      1. Ja dorzucam kilka łyżek jak gotuję kaszę lub ryz do gołąbków.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *