Placki ziemniaczane to proste i szybkie danie, które gościło pewnie u niejednego z Was na babcinym stole. Mnogość dodatków do nich powoduje, że każdy znajdzie coś dla siebie. Ja dziś proponuję  placki z domowym sosem czosnkowo- koperkowym.

Składniki:

• 2 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 1 jajo
• 3 łyżki mąki pszennej
• ole do smażenia
• sól i pieprz ziołowy

na sos:

• jogurt naturalny
• 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
• pół pęczka koperku

Przygotowanie:

• ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach lub użyj specjalnego robota do ścierania ziemniaków
• cebulę obierz i zetrzyj na tarce jak ziemniaki
• połącz ziemniaki z cebulą
• dodaj jaja, mąkę, sól i pieprz
• wszystko dokładnie wymieszaj
• smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z każdej strony

sos:

• połącz wszystkie składniki

Smacznego!