Znacie mąkę kokosową? Ja od jakiegoś czasu używam jej w kuchni, jest ona wskazana dla osób, które unikają węglowodanów. Jednak wracajcie uwagę na makro mąki na jej opakowaniu, bo są i takie, które mają dużo węglowodanów w 100 g. Dziś zapraszam na kokosowego placka z ulubionymi dodatkami.

Składniki:

• 3 jaja
• 2 łyżki mąki kokosowej
• cukier/ słodzik opcjonalnie
• olej do smażenia
• ulubione dodatki, u mnie to jogurt naturalny, kakao, rodzynki i banan

Przygotowanie:

• oddziel białka od żółtek
• ubij białka na sztywną pianę
• do piany dodaj żółtka i mąkę i delikatnie wszystko wymieszaj, ew cukier/ słodzik
• smaż na rozgrzanym oleju
• podaj z ulubionymi dodatkami

Smacznego!