Sos teriyaki to jeden z moich ulubionych w kuchni wschodniej. Dziś zapraszam Cię na skrzydełka w tym sosie.

Składniki:

• 1,5 kg skrzydełek
• na sos:
  1 szklanka wody
  1 szklanka sosu sojowego (u mnie ciemny)
  0,5 szklanki miodu (około 160 g)
  0,5 szklanki brązowego cukru
  0,25 szklanki octu jabłkowego
  0,25 szklanki oleju
  1 łyżka przeciśniętego przez praskę czosnku
  1 łyżeczka imbiru (w proszku)

Przygotowanie:

• skrzydełka umyj i odetnij końce
• miód i wodę wymieszaj w garnku i podgrzej, aż miód się rozpuści
• następnie wyłącz grzanie, wsyp cukier i mieszaj, aż do rozpuszczenia.
• wlej sos sojowy, ocet, olej, czosnek, imbir i dokładnie mieszaj
• skrzydełka włóż do marynaty i odstaw na co najmniej 45 minut
• piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
• skrzydełka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (marynatę zostawiamy), przykryj folią aluminiową i piecz około 25 minut
• po tym czasie zdejmij folię, skrzydełka smarujemy pozostawioną marynatą i pieczemy kolejne 15 minut, następnie skrzydełka znów smarujemy marynatą i pieczemy kolejne 10-15 minut

Smacznego!