Dziś na obiad proponuję Wam filet z kurczaka z zielonym pesto i jogurtem greckim. A do tego pełnoziarnisty makaron penne.

Składniki:

• filet z kurczaka
• olej do smażenia
• duża łyżka jogurtu typu greckiego
• duża łyżka zielonego pesto
• pół szklanki wody
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• mięso umyj i pokrój z małe kawałki
• na patelni rozgrzej olej i wrzuć na nią pokrojone mięso, posól, popieprz i smaż do zarumienienia się mięsa
• w misce wymieszaj jogurt, pesto i wodę, a następnie dodaj do mięsa na patelnię, duś razem pod przykryciem ok 5 minut
• najlepiej smakuje z makaronem pełnoziarnistym ugotowanym al dente

Smacznego!