Uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki, a z owoców moim ulubionym jest banana dlatego dziś zapraszam Cię na smaczne i proste racuszki z bananami

Składniki:

• 1 szklanka mleka, możesz użyć mleka kokosowego, na które przepis znajdziesz tutaj
• 2 szklanki mąki – ja użyłam orkiszowej
• 0,25 szklanki cukru, ja nie używam cukru, dodałam słodzik erytrytol – o nim poczytasz tutaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia, ja używam oleju kokosowego
• 2 banany
• 1 jajko

Wykonanie:

• obierz banany i pokrój je w plastry
• w misce wymieszaj jajka i mleko, w drugiej misce mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
• połącz mieszankę suchych składników do mokrych i dokładnie wymieszaj  mikserem.
• do tak przygotowane ciasta  wrzuć banany i wszystko jeszcze raz mieszamy łyżką
• na patelni rozgrzej olej i smaż racuszki
• po usmażeniu warto odsączyć  racuszki na ręczniku papierowym
• możesz podać z cukrem pudrem, ja jadłam bez dodatków

Inne moje przepisy na różne placuszki znajdziesz poniżej:

Dyniowo – owsiane placuszki

Proste placuszki kukurydziane

Twarogowo- kokosowe placuszki czyli słodkie co nieco

Smacznego!