Sos bolognese to ciepły sos mięsny pochodzący z włoskiego miasta Bolonia. Jego historia sięga czasów średniowiecza. Historia makaronu Lubella sięga natomiast końca XIX wieku, gdy to w Lublinie powstał pierwszy młyn- młyn Kauzego.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 por, biała część
• przecier pomidorowy
• oliwki
• starty żółty ser
• 1 marchewka
• sól, pieprz, bazylia suszona
• makaron pióra Lubella

Przygotowanie:

• mięso przełożyć na rozgrzaną, suchą patelnię, olej nie jest potrzebny, bo mięso jest dosyć tłuste i ten tłuszcz wystarczy
• cebulę, czosnek, pora i marchewkę posiekać drobno
• do podsmażonego mięsa dodaj posiekane warzywa
• dodaj sól i pieprz do smaku oraz bazylię
• smaż przez chwilę wszystko razem
• dodaj opakowanie przecieru pomidorowego do mięsa
• duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok 10 minut
• podawaj z makaronem, a na wierzchu posyp startym serem

Smacznego!

#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam