Bardzo lubię ryby, te pochodzące z pewnych źródeł są zdrowe i smaczne. Dziś proponuję pieczonego pstrąga.

Składniki:

• 1 świeży pstrąg (wypatroszony)
• sok z 1 cytryny
• pół cytryny pokrojonej w plastry
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżej zielonej pietruszki
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól
• 1,4 kostki masła

Przygotowanie:

• pstrąga bardzo dokładnie umyj, wytrzyj papierowym ręcznikiem
• pietruszkę i czosnek drobno posiekaj
• cytrynę potnij na cienkie plasterki
• połącz czosnek z miękkim masłem
• pstrąga w środku natrzyj niedużą ilością soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem
• wyłóż masłem czosnkowym  i  pietruszką i na koniec plasterkami cytryny
• szczelnie zawiń w folię
• tak przygotowaną rybę włóż do płytkiej brytfanki i piecz w temperaturze 185 stopni Celsjusza przez 25 minut
• po tym czasie wyjmij pstrąga z piekarnika i otwórz folię aluminiową i wstaw jeszcze do piekarnika na około 10 minut

Do rybki polecam pieczone ziemniaczki, na które przepis znajdziesz tutaj

Smacznego!