W swojej diecie jem dużo jaj, ale gdy nudzi mi się tradycyjna jajecznica, zaczynam kombinować. Dziś przedstawiam Wam muffiny z jaja.

Kiedyś panowało przekonanie, że nie można jeść zbyt wiele jajek, bo powoduje to wzrost złego cholesterolu. Na szczęście to przekonanie od dawna jest nieaktualne i mogę z czystym sumieniem jeść do 20 jaj w tygodniu.

Składniki:

• jajka – ich ilość zależy od tego ile muffin chcesz otrzymać, 1 jajo = 1 muffina
• ulubione dodatki- u mnie to ser żółty i wędlina
• foremki do muffin

Przygotowanie:

Jaja rozbijam do miski, dodaję sól, ubijam dosyć mocno, żeby maja zrobiła się puszysta. Na dnie foremki do muffin układam ulubione dodatki. Zalewam je masą jajeczną. Wstawiam do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę ok. 30 minut. Nie wlewam masy do brzegu foremki, bo muffiny z jaja lubią wybierać się na spacer poza foremkę. Gotowe!

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się mój przepis i chcesz docenić moją pracę, polub proszę posta i udostępnij go na facebooku. Dziękuję !