Nigdy nie byłam mistrzem piekarnika, ale czasem można poeksperymentować. Tak też powstały muffiny z mąki orkiszowej.

Orkisz jest starym gatunkiem zboża, docenianym już w starożytności. Jest on uprawiany i zbierany, w odróżnieniu od pszenicy, z nienaruszoną łupiną. Łupina chroni ziarno przed zanieczyszczeniami i ma wiele cennych dla zdrowia właściwości odżywczych.

Składniki:

• 250 g mąki orkiszowej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajo
• 2 łyżki miodu
• 100 g oleju
• 1 łyżka naturalnego kakao

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszam mikserem na gładką masę. Gotowe ciasto przekłądam do foremek do muffin. Piekę 40 minut w 180 stopniach C.

A na muffiny imbirowe znajdziesz przepis Babeczki z mąki kokosowej z imbirem

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się mój przepis i chcesz docenić moją pracę, polub proszę posta i udostępnij go na facebooku. Dziękuję !