Bardzo lubię placki ziemniaczane, ale czasem szukam dla nich alternatywy. Sięgam wtedy po ten przepis.

Składniki:

• 1 cukinia,
• 1 marchewka,
• 1 jajo,
• 1 łyżka babki jajowatej- łupiny,
• sól, pieprz do smaku,
• cebula

Przygotowanie:
Ścieram cukinię na tarce na grubych oczkach, solę, odstawiam na 10 minut, by puściła wodę, odciskam. Ścieram marchew i cebulę, dodaję do cukinii, pieprzę pieprzem ziołowym, dodaję babkę. Zostawiam na 10 min by babka wchłonęła wodę. Smażę.

Smacznego!