Filet z kurczaka sam w sobie zawsze wydaje mi się zbyt suchy, dlatego też owinęłam go aromatyczną szynką parmeńską. A w środku ostra niespodzianka.

Składniki:

• Pojedyncza pierś z kurczaka przecięta na pół wzdłuż
• Serek śmietankowy
• Ostre, świeże papryczki
• 4 plastry szynki parmeńskiej

Przygotowanie:

Przeciętą wzdłuż pierś rozbiłam tłuczkiem, posmarowałam serkiem śmietankowym , położyłam na nieco poszatkowane ostre papryczki, pierś przełożyłam na dwa, ułożone obok siebie plastry szynki, zwinęłam wszystko razem serkiem do środka. Przebiłam wykałaczkami. Piekłam w 180 stopniach przez 40 minut w piekarniku.

Można podawać z Pieczone ziemniaczki z czosnkiem i rozmarynem oraz Sałatka grecka

Smacznego!