Jestem zwolenniczką gotowania zup na bulionach warzywnych, ale dla tej pomidorowej zrobiłam wyjątek. Ugotowałam ją na żeberkach.

Wcześniej przedstawiłam Wam przepis na zupę- krem z pomidorów, który znajdziecie tutaj

Składniki:

• 0,5 kg surowych żeberek
• włoszczyzna
• sól, pieprz, cukier
• puszka pomidorów
• ewentualnie koncentrat pomidorowy do wzmocnienia smaku
• śmietana 18% do zup
• małe pomidorki koktajlowe
• ziele angielskie i liść laurowy

Przygotowanie:

Umyte mięso włóż do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut.W trakcie gotowania zdejmuj cedzakiem tak zwany szum, który wytrąca się z mięsa. Następnie dodaj pokrojoną włoszczyznę oraz przetarte pomidory z puszki. Dorzuć ziele angielskie i liść laurowy. Zamieszaj. Gotuj razem przez około kwadrans. Po kwadransie dodaj sól do smaku, pieprz i cukier. Ile dodasz tych przypraw, zależy tylko od Twoich preferencji smakowych, bo to Ty to będziesz jeść i Tobie ma smakować.

Podawać z makaronem, kleksem śmietany oraz dorzuconymi paroma sztukami pomidorków koktajlowych.

Smacznego!

Podobał Ci się przepis? Będzie mi miło jak go polubisz i udostępnisz na facebooku. Dziękuję!